martedì, dicembre 13

Ricette di Natale: Un pò ciambella un pò panettone

Qualche tempo fa ho condiviso con voi la ricetta del panettone da fare in casa che trovate qui ma se volete realizzare un panettone ma che ricorda anche un pò la ciambella ecco qui la ricetta.
E' un buon compromesso per chi vuole stupire amici e parenti durante le cene senza presentare il classico panettone.


Ingredienti

220 g di farina
120 g di zucchero
1 uovo grande
80 ml di latte
50 ml di olio di semi di girasole
80 g di yogurt intero
una bustina di lievito per dolci
160 g di gocce di cioccolato
100 g di uva passa
50 g di ciliegie disidratate
sale

Iniziate a scaldare il forno a 170° e ungete uno stampo per ciambella e infarinate.
In una ciotola mescolate la farina,lo zucchero, il sale e il lievito.
A parte lavorate l'uovo,l'olio, il latte, lo yogurt e incorporate agli ingredienti secchi.
Unite infine le gocce di cioccolato lasciandone qualcuna da mettere sulla superficie,l'uva passa e le ciligie e versate l'impasto nello stampo.
Cuocete in forno statico per circa 1 ora e se la superficie inizia a scurirsi coprite con un foglio di carta alluminio.
Prima di sfornare fate sempre la prova stecchino per controllare se la torta è cotta.






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