mercoledì, marzo 9

Torta tenerina

Quando si ha voglia di una torta al cioccolato ma non si ha moltissimo tempo a disposizione penso subito alla torta tenerina.
Pochissimi ingredienti, tempo di cottura breve e procedimento velocissimo.

Ingredienti

220 g di cioccolato extrafondente
4 uova
100 g di zucchero a velo
60 g di farina
100 g di burro

Montare a neve ben ferma gli albumi e tenete da parte.
Sciogliete a bagnomaria il cioccolato con il burro e una volta raffreddati incorporate i tuorli e lo zucchero. Lavorate fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Infine aggiungete gli albumi a neve e la farina.

Versate l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata e fate cuocere a 180° per 15-20 minuti in forno statico.
Prima di servire spolverizzate la torta con abbondante zucchero a velo.


                               






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