giovedì, luglio 25

Insalata di albicocche

Ingredienti

50 g di toma piemontese
1 melanzana
5 albicocche
2 pomodori
olio extravergine d'oliva
aceto balsamico Ponti
glassa gastronomica Ponti
sale e pepe

Lavate e tagliate a rondelle le melanzane,irroratele con un filo d'olio e grigliate sulla piastra da tutte e due i lati;infine salatele.
Tagliate a cubetti la toma e a fettine le albicocche e i pomodori.
Trasferite le melanzane in un piatto da portata e aggiungete la toma,i pomodori e le albicocche.
Condite con sale,pepe,una spruzzata di aceto balsamico Ponti e la glassa gastronomica.
Mescolate bene e pronta per esser gustata.



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