venerdì, febbraio 8

Waffeln

Non so se si é capito ma io amo fare colazione soprattutto la domenica quando con me c'è anche mio marito.
Svegliarmi prestissimo,aprire la finestra e correre in cucina a scaldare il latte,preparare il caffe e afferrare una padella, prendere dal frigo le uova,farina dalla dispensa  e burro dando vita a crepes,pancake e...waffeln.

Non esiste miglior risveglio per me.

Conoscete i waffeln?Io li ho scoperti in Germania grazie a mia cugina,infatti è stata proprio lei a regalarmi la piastra per cucinarli.
 

Ecco a voi la ricetta:

500 g di farina
4 uova
1/2 l di latte caldo
250 g di burro
200 g di zucchero
una bustina di lievito
potete scegliere se inserire nell'impasto:buccia di limone o d'arancia,cannella,mandorle tritate o scaglie di cioccolato.

Mescolate tutti insieme gli ingriedienti fino a ottenere una pastella liscia ed omogenea.
Scaldate la piastra e imburratela.
Le dosi sono per circa 10 waffeln




Farciteli con marmellate,crema di pistacchi e sciroppo d'acero





 
Buon fine settimana
Tea

4 commenti:

  1. Ciao Tea,
    ottima ricetta anche oggi.
    Ps: chi ti scatta le foto?
    Sono sempre molto belle.
    Un caro abbraccio e continua così, il tuo blog è molto bello e ti vedrei bene in una trasmissione o come autrice di un libro. Saresti molto commerciale a mio avviso (nel senso che il tuo stile piace tanto). Mi ricordi Csaba (che adoro!!).
    Ciao cara.

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  2. Mmmmm...che bontà!!! Mi hai fatto venire un languorino, anche se ho appena fatto pranzo! Ma si sa, alla gola non si comanda! :-)

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  3. Sembrano buonissimi, io purtroppo non li ho mai assaggiati, ma da me trovare la piastra è quasi impossibile!! però mi incuriosiscono molto!! :)

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  4. Come potevo non seguirti anche qui.....
    Ciao tea e grazie per i tuoi preziosi consigli!
    Bacetti
    Sara

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