venerdì, ottobre 19

Orecchiette con broccoli,mandorle & limone

Buongiorno a tutti,
scusate l'assenza di ieri dal blog ma sono stata fuori casa tutto il giorno per lavoro.
Oggi vorrei condividere con voi questa ricetta,molto classica ma soprattutto anche molto conosciuta:orecchiette con broccoli ma non potevo non inserire qualcosa che la rendesse un po' diversa ed infatti le mandorle e il gusto aspro del limone la rendono decisamente alternativa :-)



Ingredienti

200 g di orecchiette
30 g di burro
2 spicchi d'aglio schiacciati
1 cucchiaino di scorza di limone grattuggiata
200 g di cimette di broccoli
1 cucchiaino di succo di limone
60 ml di brodo vegetale
sale e pepe
30 g di mandorle a scaglie




Scaldate una pentola sul fuoco e cuocete il burro con l'aglio e la scorza di limone per un minuto.



Unite i broccoli e cuoceteli per 5 minuti.Cuocete al dente le orecchiette in abbondante acqua bollente.Scolatela,unite i broccoli,il succo di limone,il brodo,sale e pepe e mescolate bene.
Distribuite nei piatti e cospargete con le mandorle.



 
Buon week end a tutti voi,
Tea

13 commenti:

  1. Chic-issima come sempre :)
    Buon fine settimana Tea!

    Silvia

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  2. Complimenti sei bravissima!!ricette,look,foto...tutto!!!

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  3. Grazie mille ragazze
    Buon week end
    Tea

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  4. Ciao complimenti TEA ,bello il tuo blog mi sono unita hai tuoi lettori fissi passa ha trovarmi se ti va io sono ISABELLA ti aspetto smack

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  5. Da brava pugliese adoro le orecchiette!!! Buone preparate in questo modo!! Buona domenica cara tea!!

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  6. Buona! Deve essere davvero ottima con quel tocco in più che danno le mandorle ed il limone :-)
    E le foto sono come sempre bellissime :-)
    A presto e buona settimana
    Laura

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  7. Bellissimo blog: elegante e raffinato con tante ricette molto interessanti!!!
    Bravissima e complimenti!
    Silvia

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  8. gustosa la tua pasta e bello il tuo blog, ora sono anche tra i tuoi followers, un abbraccio SILVIA

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  9. ma che blog stupendo!!!anche io adoro cucinare!!!!baci!!!

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  10. Tesorooooo... sono Alexaxa84 di instagram! il tuo blog è delizioso! e tu lo sai che io ti adoro, vero?
    Sei così creativa e dolcissima. Anche io ho un blog, da un bel po' a dire il vero, devo solo riprendere a scrivere!
    Ti abbraccio splendore!

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  11. Finalmente vedo il tuo blog per davvero e non solo su Instagram! :)
    Davvero carino e raffinato!

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  12. sei davvero bravissima ti ho scoperto per caso e ti seguiro' ti inserisco nel mio blogroll......complimentoni un abbraccio

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